Lekre cookie-sandwiches med bringebæris
En dessert som vil begeistre! © Getty Images

Lag lekre cookie-sandwicher på under 20 minutter

Hvem skal diske opp med denne digge dessertkombien?

3. september 2019 av Simone Overgaard Aaberg

Dette er må være en av verdens diggeste dessertkombinasjoner... Lekker, kremet is mellom to gyldne cookies. Nam!

Noe av det aller beste er hvor enkelt det er å lage. Faktisk har du, med denne oppskriften, hjemmelaget dessert klar til servering på under 20 minutter (hvis du kjøper ferdiglaget is, vel og merke). 


Oppskrift på cookie-sandwich  

Her er oppskriften på cookies som alle kan få til! Det krever følgende ingredienser:

  • 250 gram romtemperert smør
  • 2 egg
  • 350 gram mel
  • 200 gram brunt sukker
  • 180 gram hvitt sukker
  • 4 store spsk vaniljesukker
  • 1 tsk bakepulver
  • 1/2 tsk natron
  • 1/2 tsk salt
  • 300 gram hakket mørk sjokolade
  • 100 gram hasselnøtter
Cookie-sandwich med vaniljeis
Velg din favorittis til cookie-sandwichene – eller bruk flere forskjellige sorter. © Getty Images

Slik lager du cookie-sandwicher

Fremgangsmåten er relativt enkel: Bland hele sulamitten i en bolle og form deigen!

Trinnvis beskrivelse:

  • Forvarm ovnen til 175 grader
  • Ha alle ingrediensene (utenom sjokolade og nøtter) i en bolle, og rør godt 
  • Grovhakk nøtter og sjokolade, som blandes inn i resten av deigen
  • Ta en halv spiseskje deig og form deigen til en kule
  • Legg deigkulen på et stekebrett og gi den et lett trykk med skjeen 
  • Obs: Husk å ha god plass mellom cookiesene (de blir flate under steking)
  • Sett stekebrettet i ovnen i 7-10 minutter
  • Ta ut og la kjøle i ca. 5 minutter, slik at cookiesene fester seg
  • Legg en skje is mellom to cookieser
  • Voilà! Cookie-sandwicher klar til servering!

Tips: Du kan eventuelt prøve deg frem med det første stekebrettet, og se om størrelsen er som den skal være. Jo mer deig i hver kule, jo større cookies – og jo flatere du trykker deigkulene, desto flatere blir de. 

Få det siste inne mote- og skjønnhetstips og nyheter om bloggere og kjendiser hver eneste uke! Meld deg på Stylistas nyhetsbrev. 

Seneste

NYHETSBREV

Mer spennende innhold